陜西古村印象了解到堅果富含脂肪、蛋白質(zhì)和多種微量元素，營養(yǎng)豐富，具有提供能量、補腦健腦、預防心血管疾病的作用。 1.提供能量。堅果食用價值高，含有豐富的鈣、磷等微量元素，能促進生長發(fā)育，富含脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，可以為機體提供能量。 2.補腦健腦。堅果內(nèi)富含氨基酸、多種維生素，以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，可以參與神經(jīng)細胞的生長，給大腦提供營養(yǎng)，有補腦健腦的作用。 3.預防心血管疾病。堅果內(nèi)含大量不飽和脂肪酸，可以輔助降低體內(nèi)的膽固醇水平，能保護心血管。其次，堅果中的多種維生素有抗氧化，抑制氧自由基產(chǎn)生，預防脂質(zhì)斑塊形成的。