清秋歡 | 核桃與棗的味道
到了秋天，老家門口的核桃樹和鄰居家的紅棗樹，就在夜里涌入心里。忘不了和小伙伴打核桃、拾紅棗的那些經歷。從前總覺得怎么也長不大，現在才知道原來再也回不去。自從因為繁忙的工作，在辦公室的抽屜里常年備上點小零食之后，棗加核桃就成了很多“佛系養(yǎng)生人”的心頭好。新疆的灰棗不打蠟，無添加在樹上自然吊干，拂去表面的灰塵，你就會發(fā)現它核小 肉厚 味香甜 。因其獨特的地理環(huán)境在生長過程中糖分集聚快，形成了那份特別的香甜，核雖小肉質卻緊致厚實。在外奔波的你，在盡量調整作息的同時，應該選擇一些健腦的補品。與普通核桃相比，新疆的核桃營養(yǎng)更加豐富，油脂含量高。也因此口感更好，不苦，而且有一股香味。讓人禁不住一顆接著一顆。忘了是從哪一刻著迷這樣的滋味的?；蛟S是因為童年記憶里“棗夾核桃”召喚，或許是被大寫的“古村印象”幾個字吸引，在嘗過那枚軟糯適口的棗加核桃之后，又有誰能抗拒清甜棗糕與香酥核桃，一同席卷口舌的沁爽滋味呢？核桃與棗好像很容易被人們搭配在一起。在北方長大，幾乎無人不知“棗夾核桃”的大名，整片核桃仁夾裹在棗肉當中，干貨一目了然，所吃即所得，透出一股爽朗干脆的性子。可能核桃皮稍帶苦澀、紅棗又太甜膩，有些人不愛吃。所以美食家們將紅棗核去掉后，填充進核桃肉，一口咬下去，軟糯的紅棗與香脆的核桃組合成，層次豐富的完美口感，紅棗肉和核桃肉在牙間混合磨碎，甜味和香味慢慢融合一定也會讓原本不愛單獨吃核桃和紅棗的你，愛上這美妙的搭配。紅棗夾核桃:棗想核你在一起銷售服務熱線：029-87065885...
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